Banány
Banány jsou hned po jablkách nejoblíbenějším a nejprodávanějším ovocem na světě. Důvod je jasný – jsou chutné, výživné a navíc cenově dobře dostupné. V obchodech je seženete po celý rok a chutnají dospělým i malým dětem.
Skvělé na banánech je i to, že se dají jíst kdekoliv. Stačí ho oloupat a hned si můžete pochutnat. Banány patří mezi nejvýživnější plody na světě, navíc jsou i velmi léčivé. V banánech je obsaženo spoustu sacharidů (rychlá energie), vody, vlákniny, vitaminů i minerálů. Během zrání se v banánech mění sacharidy na jednodušší cukry, konkrétně sacharózu, glukózu a fruktózu. Zralé banány obsahují asi 1 % škrobu, který nevyvolává potíže s trávením. Nezralé banány obsahují škrobu daleko více, a proto jsou i hůře stravitelné. Banány obsahují velké množství vitaminu B6. Pokud by chtěl dospělý muž sníst doporučenou denní dávku tohoto vitaminu, stačili by mu 3 středně velké banány.
Banány obsahují navíc vitaminy B1, B2, E a kyselinu listovou. Právě proto je skvělý pro těhotné ženy. Banány jsou dále bohaté na minerální látky, hlavně na draslík, železo a hořčík. Co se týče hořčíku, jedná se o třetí nejcennější zdroj tohoto minerálu (hned po avokádu a datlích). Banány obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, což působí pozitivně na naši trávicí soustavy. Vláknina má navíc tu funkci, že snižuje hladinu tuků v krvi. Banány vám dodají i malé množství serotoninu, hormonu štěstí. Díky tomu můžete bojovat s depresivními náladami. A když k pravidelné konzumaci banánů ještě přidáte trochu pohybu, budete mít vystaráno.
Díky svému složení pomáhají banány lidem, kteří mají nemocné srdce nebo potíže s oběhovou soustavou. Banány jsou výborné při průjmech u dětí i dospělých. Jsou nápomocné i pro lidi s celiakií, kteří si banány můžou dopřávat každý den. Toto chutné ovoce má ještě další pozitivní vlastnost – neutralizují a odstraňují nadbytečnou kyselinu močovou, která způsobuje dnu a artritidu. Bojíte se vysokého množství cukrů? Cukry obsažené v banánech jsou na rozdíl od těch rafinovaných pomaleji absorbovány a nezpůsobují prudký nárůst hladiny glukózy v krvi. Jsou tak vhodné i pro diabetiky.
