Dva systémy chlazení

Speciální zařízení pro tvorbu ledu mají dva základní systémy chlazení. Je to chlazení vzduchem nebo vodou. V první variantě je potřeba mít přístroj dostatečně v prostoru, pro přísun vzduchu. Ve druhém případě to nutné není.  Mnohdy je požadavek na zdravotní nezávadnost ledu. Zejména pokud je určen pro nápoje. Mechanismus výroby je velmi čistý, existuje i antibakteriální úprava. Samozřejmostí je přívod nezávadné vody do výrobníku ledu. Pokud si jej tedy pořizujeme, zvážíme systém tvorby ledu, kapacitu zařízení, systém chlazení, velikost zásobníků ledu a také typ vytvořeného ledu. Pak nám bude dobře sloužit a dostatečně jej využijeme.

Comments are closed.